ensayo

COLOIDES: CARACTERISTICAS Y DIFERENCIAS CON LAS SOLUCIONES

En el avance de la tecnología humana, se han creado combinaciones químicas que son de gran utilidad para el diario vivir. En una combinación química podemos observar el comportamiento de las partículas atómicas de cada uno de los elementos  en el compuesto y detallar así las características de dichos átomos,  tal es el caso de los coloides, que se caracterizan porque en las partículas de una mezcla homogénea,  suelen  tener  un tamaño de 10 a 10000 veces mayor que los átomos y moléculas;  en otras palabras los coloides son sustancias que consisten en un medio homogéneo y cuyas partículas dispersadas en dicho medio, se identifican por ser mayores que las moléculas.

Ahora bien, las propiedades esenciales de las dispersiones coloidales pueden atribuirse al hecho de que la relación entre la superficie y el volumen de las partículas es muy grande. Por  ejemplo, la niebla (en cuya mezcla observamos una fase dispersa que es líquida y otra dispersante que es gaseosa), es un coloide ya que las partículas de la fase liquida es mayor que las partículas del gas, y por ende, la relación entre estas partículas y el volumen de la mezcla aumenta a medida  que el tamaño de las partículas de líquido aumentan. Es importante, con lo mencionado anteriormente, no confundir coloides con soluciones. Estas últimas difieren en que el tamaño de las partículas de las mezclas es de igual en toda la solución;  otro aspecto que diferencia una solución de un coloide es el hecho de que en una solución observamos que la mezcla puede contener diversas fases: liquido, gas, solido, que se combinan entre si formando sistemas diferentes dependiendo de las mezclas que se formen,  en un coloide no existe el sistema gas-gas.  Para idealizar, compárese la niebla con el aire, la niebla es un coloide, como ya se mencionó anteriormente y el aire una solución. No olvide que los sistemas coloidales tienen gran interés desde el punto de vista práctico ya que son muchísimos los procesos industriales y biológicos en los que intervienen: la espuma para afeitar, los aerosoles, las cremas humectantes, la sangre,  la leche, el vino, entre otros son coloides.

Para terminar, invito al lector a analizar desde su perspectiva personal las propiedades de los coloides y diferenciarlos con las soluciones, prestando un habido interés en resaltar el tamaño de cada una de las partículas de la mezcla e indagar por qué se llega a considerar los coloides como mezclas intermedias entre las soluciones y las suspensiones.

Greyssy Marcela Barraza Alfaro